Sont servis régulièrement au Bistrot
Carte
- Entrées
6 beaux Escargots
17€
Daurade à cru, radis rose, citron et coriandre
12€
Langoustines mayonnaise
17€
Terrine de campagne
9€
Quinoa rouge, grenade, baie de Goji & légumes fanes
9€
Asperges blanches des Landes, sauce Hollandaise
16€
Salade haricots verts, champignons & foie gras
14€
Carpaccio de Veau, parmesan et câpres
17€
Jambon de porc noir de Bigorre
17€
Gaspacho Clandestino
11€
TOMATES MULTICOLORES, MOZZARELLA DU BUFFALA & PESTO
14€
AUBERGINE GRILLEE, TOMATES FRAICHES, MOZZARELLA & BASILIC
14€
PASTEQUE, MELON, FETA & OLIVES
16€
ARTICHAUT, ŒUF PARFAIT & PARMESAN
13€
- Plats
SALADE AVOCAT & GAMBAS
25€
SALADE NICOISE de BONITE
25€
Turbo rôti sur l’os
38€
RISOTTO AUX LANGOUSTINES
25€
Daurade à la plancha
23€
RISOTTO AUX GIROLLES
25€
MAGRET DE CANARD DU QUERCY
25€
Cuisse de canard confite
22€
CESAR POULET
21€
ÉPAULE D’AGNEAU DU LARZAC CONFITE
28€
Poitrine de veau braisée
23€
MAQUEREAU GRILLE
21€
Steak au poivre du Ponclet
26€
Tartare de bœuf du Ponclet au couteau
21€
Entrecôte du Ponclet
34€
TARTARE DE SAUMON, CONCOMBRE & AGRUMES
25€
ENCORNETS A LA PLANCHA
25€
RAIE A LA GRENOBLOISE
26€
HOMARD BRETON DEMI
31€
HOMARD BRETON ENTIER
59€
POULPE DE ROCHE
60€
SOLE
42€
MERLU
26€
PIGEON DES LANDES
34€
SAUCISSE DE CHEZ MEIGNAN AU PIMENT D ESPELETTE
22€
SUPRÊME DE POULET DE CHALOSSE RÔTI
24€
NOIX DE VEAU
26€
- Fromages & Desserts
FROMAGES AFFINES
12€
ANANAS VICTORIA A CROQUER
10€
CLAFOUTIS AUX CERISES
12€
Mousse au chocolat
9€
MILLEFEUILLE MINUTE
11€
TARTE DU JOUR
9€
PÊCHE MELBA
12€
SALADE DE FRUITS
12€
GLACES DE PHILIPPE FAURE
9€